生活知恵袋
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生活知恵袋は日常の様々な場面で役立つ知恵を紹介するサイトです。困ったときの解決法や知っててお得な便利なワザなど幅広い範囲から生活の知恵を取り上げています。

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新着情報
12/06 - 【トマトの低温障害とは?保存は冷蔵庫より野菜室がいいの?検証してみたら驚きの結果に!】追加。
12/02 - 【ブロッコリーの冷凍保存、生、茹で、レンジのどれが正解なのかを検証してみた】加筆修正。
11/30 - 【にんじんを生のまま1本丸ごと冷凍・解凍したら味や食感はどうなる?検証したら驚きの結果に!】追加。
11/28 - 【とうもろこしは買ってすぐ茹でて保存しないと味が落ちるって本当?検証してみたら驚きの結果に!】追加。
11/24 - 【パプリカ表面が凸凹のクレーター状に!間違った保存法でこんなことに!これってまだ食べれる?】追加。
11/23 - 【きゅうりは生で冷凍保存しちゃダメ!実際に検証してわかった事実とは?正しい保存法も解説!】追加。
11/20 - 【ブロッコリーの冷凍保存、生、茹で、レンジのどれが正解なのかを検証してみた】追加。
11/18 - 【パプリカの保存に新聞紙やキッチンペーパーっているの?検証してみたら意外な結果に!】追加。
11/16 - 【白菜の葉が黄色や茶色に変色、間違った保存方法でこんなことに!ちなみにまだ食べれるの?】追加。
11/14 - 【トマトの保存方法と保存期間、長持ちのコツ】加筆修正。
11/13 - 【ししとうの重さは1本、1パックで何グラム、大きさやカロリーは?】加筆修正。
11/12 - 【たまねぎ200g、100g、50g、30g、10gがどれくらいか実際に計ってみた!】追加。
11/10 - 【大根は上下(へた側・先側)でどっちが長持ちするの?先に使うならどっち?検証してみた】追加。
11/07 - 【レタスって本当に常温保存できるの?検証したら意外な結果に!】追加。
11/01 - 【さつまいもって本当に常温でも保存できるの?検証したら意外な結果に!】追加。
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食材の見分け方と保存法
各食材の旬やおいしい季節、見分ける際のポイントや保存はどのようにすればいいのか、常温、冷蔵、冷凍での保存は可能なのかなどを詳しく解説します。

食品の重さをチェック
各食品の重さが1個当たりどのくらいあるのか、半分に切ったりゆでたりしたら重さはどう変わるのかなどを検証していきます。

調理した食品の重さの変化
各食品を茹でたり炒めたり、レンジにかけた時の重さの変化を検証します。

食品の数え方・単位の大百科
食品には様々な数え方があり、共通するものもあれば、独自の数え方があるものもあります。そこで各食品の数え方や単位について紹介します。

珍しい野菜、果物の特徴や使い方を解説
珍しい野菜や果物を実際に購入し、その味やおいしい料理の仕方を紹介していきます。

しなびた野菜の復活方法、再生方法を紹介
しなびた野菜、しおれた野菜を再生する方法を取り上げ、実際に効果があるのかどうかを検証していきます。

いろはに香辛料
各香辛料の言葉の由来や原産地、味や香りの特徴、料理での活用法やよく合う料理の紹介、使用上の注意などを紹介します。

調味料の役割
各調味料の製造法やその種類、味の特徴、料理での効果などを解説します。

料理の便利グッズが本当に使えるかを検証
100均やホームセンターなどで売ってる料理に役立つ便利グッズが本当に使えるのかどうかを検証します。

冷凍食品の味や食感を検証
野菜を冷凍したものがお手頃価格で販売されているのをよく見かけますが、実際味や食感がどうなのかを検証していきます。
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参照料理本一覧
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