業務スーパーのさといもの煮物っておいしくないの？手作りの里芋の煮物と食べ比べてみた！

はじめに

業務スーパーで調理されたさといもの煮物がパック詰めで販売されていました。湯銭やレンチンするだけで食べれるようです。ただ気になるのは味や食感です。

そこで今回自分で一から作った里芋の煮物と食べ比べてみて、味や食感がどのくらい違うのか、本当においしいのかどうかを検証してみることにします。

業務スーパーの里いもの煮物の材料

こちらの商品はすでに調理済みの商品で、原材料のところを見ると中国産の里芋を発酵調味料、しょうゆ、砂糖、水あめ、食塩、かつお節エキス等を使用して調理しているようです。

製造者は宮城製粉株式会社、製造所は宮城県石巻市湊西２−６−１と記載されています。どうやら国内で製造されている商品のようです。ちなみに宮城製粉は業務スーパーのグループ企業です。

業務スーパーのさといもの煮物の価格は？

価格は330g入りで税込み321円です。通常の里芋1袋分ぐらいの量ですが、調理済みなことも踏まえて考えると価格的には割安だといえます。

業務スーパーのさといもの煮物を食べてみる

召し上がり方は湯せんと電子レンジの２種類あります。今回は湯せんにすることにします。

まずは鍋に水を入れて中火にかけます。沸騰したらパックに入ったままの里芋の煮物を入れて5分茹でます。

あとは器に取ります。こちらは湯せんにした業務スーパーのさといもの煮物です。食べてみたところ里芋の味や風味はしっかりありますがやや薄めです。味付けはだし煮の優しい味です。

食感は柔らかいですがホクホク感やねっとり感は弱く、やや水っぽいです。またさといものうちの何個かは繊維質が強くすじっぽいものもありました。

手作りの里芋の煮物を食べてみる

里芋の煮物を作る

次は比較のために里芋を買ってきて一から煮ものを作ってみることにします。使う材料は以下の通りです。

まずは里芋をよく洗ってから包丁で皮をむきます。

鍋にだし汁300ml、砂糖と酒とみりんをそれぞれ大さじ1と2分の1、しょうゆを大さじ2いれ、皮をむいた里芋も入れて火にかけます。

沸騰したら中火にして落し蓋をして10分煮込みます。

落し蓋を外してさらに10分ほど煮込み、汁気が少なくなってきたら火を止めます。

あとは器に取って出来上がりです。

手作りの里芋の煮物の味や食感は？

こちらが出来上がった里芋の煮物です。食べてみたところ味付け自体は甘辛く煮ていて、業スーのだしで煮たものとは違いました。

ただ里芋の芋の味自体はこちらの方が濃厚でおいしかったです。また食感もホクホク感があってねっとり感もあっておいしかったです。

手作りと業スーでどっちがおいしいの？

2つを食べ比べてみた感想は味も食感も自分で作った方がおいしかったです。業スーのほうは味のほうは薄めでしたが味付けはそんなに悪くないです。星で表すなら自分で作った方が星5なら業スーのほうは星4といった感じです。

ただ食感は業スーのほうはホクホク感やねっとり感も弱く、水っぽい感じもしていまいちでした。星で表すなら自分で作った方が星5なら業スーのほうは星3といった感じです。 味や食感の違いをまとめるとこんな感じです。

ちなみに今回の検証については以下の動画でも詳しく取り上げているので、併せて参考にしてみてください。

まとめ

今回は業務スーパーのさといもの煮物がおいしいのかどうかを検証しました。結果は正直自分で作った方が味も食感もよかったです。

まずくはなく味もあっさり味で悪くはないのですが、薄味に加えて食感もいまいちだったのでリピートはないかなといった感じです。

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