業務スーパーのかぼちゃの煮物っておいしくないの？手作りのかぼちゃの煮物と食べ比べてみた！

はじめに

業務スーパーで調理されたかぼちゃの煮物がパック詰めで販売されていました。湯銭やレンチンするだけで食べれるようです。ただ気になるのは味や食感です。

そこで今回自分で一から作ったかぼちゃの煮物と食べ比べてみて、味や食感がどのくらい違うのか、本当においしいのかどうかを検証してみることにします。

業務スーパーのかぼちゃの煮物の原材料は？

こちらの商品はすでに調理済みの商品で、原材料のところを見ると中国産のかぼちゃを砂糖、水あめ、食塩、粉末しょうゆ調味料、甘味料（ソルビートル）、調味料（アミノ酸等）を使用して調理しているようです。

製造者は宮城製粉株式会社、製造所は宮城県石巻市湊西２−６−１と記載されています。どうやら国内で製造されている商品のようです。ちなみに宮城製粉は業務スーパーのグループ企業です。

業務スーパーのかぼちゃの煮物の価格は？

価格は350g入りで税込み289円です。通常のかぼちゃの4分の1ぐらいの量ですが、調理済みなことも踏まえて考えると価格的には普通かなと思います。

業務スーパーのかぼちゃの煮物を食べてみる

かぼちゃの煮物パックを湯せんする

召し上がり方は湯せんと電子レンジの２種類あります。今回は湯せんにすることにします。

まずは鍋に水を入れてふたをし、強火で沸騰させます。沸騰したらパックに入ったままのかぼちゃの煮物を入れて5分湯銭にします。

あとは器に取ります。こちらは湯せんにした業務スーパーのかぼちゃの煮物です。

湯せんしたかぼちゃの煮物の味や食感は？

食べてみたところ味の方はかぼちゃの風味や甘みはありますがやや薄めです。また味や風味自体もやや微妙でした。食感は結構ホクホク感はありますが少し水っぽさもあります。

手作りのかぼちゃの煮物を食べてみる

かぼちゃの煮物を一から作る

次は比較のためにかぼちゃを買ってきて一から煮ものを作ってみることにします。使う材料は以下の通りです。

かぼちゃは一口サイズにカットします。

鍋にだし汁2分の1カップと砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩小さじ5分の1入れ、さらに切ったかぼちゃを皮を下にして入れます。

あとは蓋をして中火にかけます。

煮立ったら弱火にして10分煮込みます。

10分ほど煮込むと水気が無くなってくるので火を止め器に盛って出来上がりです。

手作りのかぼちゃの煮物の味や食感は？

こちらは自分で作ったかぼちゃの煮物です。食べてみたところかぼちゃの甘みや風味が濃くておいしかったです。かぼちゃ本来の味や風味という感じもしてこちらもよかったです。

食感はホクホク感がよりしっかり当ってよかったです。

手作りと業スーでどっちがおいしいの？

2つを食べ比べてみた結果は自分で作ったかぼちゃの方が味や風味、甘みが濃くておいしかったです。また味や風味自体も自分で作った方が本来のかぼちゃの味という感じでよかったです。

星で表すなら自分で作った方が星5なら業スーの方は星3.5といった感じです。

食感の方も自分で作った方がよかったのですが、業スーの方もやや水っぽさはありますがホクホク感は割としっかりあってよかったです。

星で表すなら自分で作った方が星5なら業スーの方は星4.4といった感じです。味や食感の違いをまとめるとこんな感じです。

ちなみに今回の検証については以下の動画でも詳しく取り上げているので、併せて参考にしてみてください。

まとめ

今回は業務スーパーのかぼちゃの煮物がおいしいのかどうかを検証しました。結果は正直自分で作った方が味も食感もよかったです。

業スーの方も食べる分には問題ないのですが、自分で作った方と比べるととくに味の方で差を感じました。なのでリピートはなしかなといった感じです。

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