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豆苗の重さは1パック、1袋で何グラム、大きさやカロリーは?

豆苗の画像

豆苗の重さ、重量は何グラム?

豆苗とはさやえんどう等の種子を、かいわれ大根のように水耕栽培して発芽させたものです。今回は豆苗1パック、1袋分でどのくらいの重さになるのか、根元をカットした豆苗が10g、30g、50g、100g分だとどのくらいになるのかを見ていきます。

豆苗の数え方

豆苗は通常パックや袋に詰めて売られています。数える際は1パック、1袋など包装のされ方で変わります。豆苗の詳しい数え方については豆苗の数え方・単位は1本、1パック、1袋?でも解説しています。

豆苗の大きさ

豆苗の大きさ

今回は豆苗1パックの重さについて調べていきます。まずは大きさについてみていきます。大きさは縦20cm、横17.5cmです。

豆苗1パックの大きさ

豆苗1パック分の重さは何グラム?

豆苗1パック分の重さ

豆苗1パック分の重さは359.5g

それでは実際に豆苗の重さを計ってみることにします。豆苗1パック分の重さは359.5です。

豆苗1パック分の重さは98.9g

そこから白い根やからの豆をカットした可食部部分の重さは98.9gです。98.9gを359.5gで割ると27.5%で、これが可食部割合となります。残りの72.5%が廃棄率です。ちなみにこの時のカロリーは26.7kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
豆苗1パック分 359.5g 98.9g 26.7kcal

カットした豆苗の重さと分量

カットした豆苗10g分の分量は?

カットした豆苗10g分

それでは次に根の部分をカットした豆苗が10g分、30g分、50g分だと、どのくらいの分量になるのかを画像で紹介します。上記は10g分のカットした豆苗の画像です。こちらでカロリーは2.7kcalになります。

カットした豆苗30g分の分量は?

カットした豆苗30g分

次にカットした豆苗30g分の画像です。この時のカロリーは8.1kcalです。

カットした豆苗50g分の分量は?

カットした豆苗50g分

次にカットした豆苗50g分の画像です。この時のカロリーは13.5kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
カットした豆苗10g分 10g 10g 2.7kcal
カットした豆苗30g分 30g 30g 8.1kcal
カットした豆苗50g分 50g 50g 13.5kcal

豆苗100gあたりの分量はどのくらい?

100g分の豆苗の分量

豆苗100g分だと上記の写真のような分量が100gになります。この時のカロリーは27kcalです。

豆苗100g中に多く含まれる栄養素は?

抗酸化物質が豊富

最後に豆苗100g中に多く含まれる栄養素について見ていきます。豆苗には体を酸化や老化から守ってくれる抗酸化物質であるビタミンCやβ-カロテンが豊富に含まれます。β-カロテンは体内でビタミンAへと変わります。

栄養素 豆苗100g中の含有量 成年男性の1日の推奨量、目安量 成年女性の1日の推奨量、目安量
ビタミンC 43mg 100mg 100mg
ビタミンA(β-カロテンのビタミンA換算値) 250μgRAE 850μgRAE 650μgRAE

葉酸やビタミンKが豊富

豆苗にはほかにも貧血の予防効果のある葉酸や骨形成、血液凝固反応に関わるビタミンKも豊富に含まれます。

栄養素 豆苗100g中の含有量 成年男性の1日の推奨量、目安量 成年女性の1日の推奨量、目安量
葉酸 120μg 240μg 240μg
ビタミンK 210μg 150μg 150μg

※日本食品標準成分表2020年版(八訂)より

最終更新日 2022/10/28

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kain

kain

生活知恵袋管理人のkainです。2002年より当サイトを運営。野菜を中心に食品に関する見分け方や保存方法などを、実際の検証とともに解説した記事を多数執筆。光熱費や水道代の節約、衣服や住まい、掃除に関する豆知識も紹介。

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