すだち1個、1玉の重さと含まれる果汁の重さは何グラム？大きさやカロリーは？

すだちの重さ、重量は何グラム？

すだちはゆずの近縁種で、徳島県の特産品です。昔からお酢として利用されてきて、名前の由来も酢橘（すたちばな）から来ているといわれています。果汁は刺身や焼き魚、なべ物などに利用されます。今回はすだちの1玉、1個の重さと、絞った果汁の重さを実際に測っていきます。

さらに半分、くし切りにカットしたときの重さも見ていきます。またすだち1個分の果汁に多く含まれる栄養素についても見ていきます。

すだちの数え方

すだちは丸い形状から1玉、2玉、もしくは1個、2個と数えます。くし形に切り分けたすだちは1切れ、2切れと数えます。

すだちの大きさ

すだちの大きさ

今回は通常サイズのすだちと少し小さい（s）サイズのすだちを見ていきます。まずは大きさです。通常サイズのすだちの大きさは縦3.9cm、横4.4cmです。

黄すだちの大きさ

つぎは小（S）サイズのすだちです。小（S）サイズのすだちの大きさは縦3.4cm、横3.7cmです。

すだち1個と1個分の果汁の重さは何グラム？

すだち1個と果汁分の重さ

すだち1個、1玉の重さは41.4gで約40gです。すだちは果汁部分を利用します。そこですだち1個をしぼるとどの程度の果汁が出るのかも調べてみます。

すだち1個分の果汁の重さは14.0gです。すだち1個分に対して果汁の割合は33.8％になります。この時のカロリーは4.0kcalです。

小（S）サイズのすだち1個と果汁分の重さ

次に小（S）サイズのすだち1個の重さです。小（S）サイズのすだち1個の重さは26.9gになります。

小（S）サイズのすだち1個分の果汁の重さは7.5gです。小（S）サイズのすだち1個分に対して果汁の割合は27％になります。この時のカロリーは2.1kcalです。

すだち半分とその果汁分の重さは何グラム？

すだち半分と果汁分の重さ

すだち半分の重さは20gです。

すだち半分の果汁の重さは5.5gです。すだち半分に対して果汁の割合は27％になります。この時のカロリーは1.5kcalです。

小（S）サイズの黄色すだち半分と果汁分の重さ

次に小（S）サイズのすだち半分の重さです。小（S）サイズのすだち半分の重さは14.8gになります。

小（S）サイズのすだち半分の果汁の重さは3.6gです。小（S）サイズのすだち半分に対して果汁の割合は24％になります。この時のカロリーは1.0kcalです。

すだち4分の1個（くし切り）と果汁分の重さは何グラム？

すだちくし切りと果汁分の重さ

すだち半分をさらに半分に切って4分の1の大きさにした時の重さは10gです。

すだちのくし切りの果汁の重さは2.9gです。すだち4分の1個に対して果汁の割合は29％になります。この時のカロリーは0.8kcalです。

小（S）サイズのくし切りと果汁分の重さ

次に小（S）サイズのすだちのくし切りの重さです。小（S）サイズのすだちのくし切りの重さは7.3gになります。

小（S）サイズのすだちのくし切りの果汁の重さは1.5gです。小（S）サイズのすだち4分の1個に対して果汁の割合は20％になります。この時のカロリーは0.4kcalです。

すだち1パックの重さは何グラム？

次にすだち1パック分の重さについて見ていきます。すだちが7つはいって重さは1パックで246.7gでした。

すだちの重さ一覧表

それではここですだちと小サイズのすだちそれぞれの1個当たり、半分、くし切り（4分の1）、その果汁分でどのくらいの重さとカロリーになるかを見やすいように一覧表にしてみました。

すだちの重さ一覧

小（S）サイズのすだちの重さ一覧

すだち果汁100g中に多く含まれる栄養素は？

ビタミンCが豊富

最後にすだちの果汁100g中に多く含まれる栄養素について見ていきます。すだちの果汁にはビタミンCが豊富に含まれます。ビタミンCは体を酸化や老化から守ってくれる抗酸化物質の一つで、ほかにも肌の弾力を担うコラーゲンの合成にもかかわります。

※日本食品標準成分表2020年版（八訂）より

その他の柑橘類の重さ

その他の食品群の重さ