いちじくは熟した果実を食べる果物で、旬の8月から10月にかけては店頭でもよく見かけます。今回はいちじくの重さについて、様々なサイズのいちじくを実際に測っていきます。
さらに皮をむいたときの重さや、半分、4分の1にカットしたときの重さ、パック詰めで売られているいちじくの重さについても調べていきます。さらにいちじくに含まれる栄養素についても見ていきます。
いちじくは1個、2個と数えます。
いちじくにも様々な大きさがありますが、今回は大サイズ、通常サイズと小サイズの3つのサイズのいちじくの重さを検証します。まずは大サイズのいちじくの大きさです。大きさは縦8cm、横5.5cmです。
次に通常サイズのいちじくです。大きさは縦7cm、横5.3cmです。
次に小サイズのいちじくです。大きさは縦6cm、横4.8cmです。
ちなみに比較しやすいように3つ並べてみると以下のようになります。左から大サイズのいちじく、通常サイズのいちじく、小サイズのいちじくと並んでいます。
大きないちじく1個の重さは110.1gです。果皮と果柄を除いた可食部の割合は85%なので、いちじく1個の可食部の重量は93.5gとなります。このときのカロリーは53.2kcalです。
実際にいちじくの果皮をむいてから計量してみると、その重さは100.9gで、カロリーは57.5kcalでした。この数値で可食部割合を計算してみると91%となり、日本食品標準成分表が定める85%よりも高い割合となりました。ただ果柄の部分をまだカットしていないので、実際の可食部割合はもう少し少なくなります。
通常サイズのいちじく1個の重さは85.7gで、可食部の重量は72.8gです。この時のカロリーは41.4kcalです。
皮をむいて果柄をカットすると重さは76.5gで、可食部割合を計算すると89%で、日本食品標準成分表が定める85%よりはやや多い数値となりました。この時のカロリーは43.6kcalです。
小サイズのいちじく1個の重さは60.1gで、可食部の重量は51gです。この時のカロリーは29.0kcalです。
皮をむいて果柄をカットすると重さは52.3gで、可食部割合を計算すると87%で、日本食品標準成分表が定める85%よりはやや多い数値となりました。この時のカロリーは29.8kcalです。
食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
---|---|---|---|
大きないちじく1個 | 110.1g | 93.5g | 53.2kcal |
皮むきの大きないちじく1個 | 100.9g | 100.9g | 57.5kcal |
いちじく1個 | 85.7g | 72.8g | 41.4kcal |
皮むきのいちじく1個 | 76.5g | 76.5g | 43.6kcal |
小さいいちじく1個 | 60.1g | 51g | 29.0kcal |
皮むきの小さいいちじく1個 | 52.3g | 52.3g | 29.8kcal |
比較しやすいように大サイズ、通常サイズ、小サイズのイチジクとその重さを並べてみました。イチジクも通常サイズなら80gほどで、大きなものになると110gほどに、小さいものだと60gほどになります。
ちなみに大きなものは直径8cm、幅5.5cm、通常サイズは直径7cm、横5.3cm、小さなものは直径6cm、幅4.8cmです。個人差はありますが成人が人差し指と親指を直角に伸ばした時の長さが大体15cmになります。
あらかじめ自分の親指と人差し指の間の長さを知っておけば、出先で物の大きさをはかるときの目安となります。
大きないちじくを半分に切ったときの重さは54.4gで、可食部の重量は54.4gです。この時のカロリーは31.0kcalです。
通常サイズのいちじくを半分に切ったときの重さは40.9gで、可食部の重量は40.9gです。この時のカロリーは23.3kcalです。
小さいいちじくを半分に切ったときの重さは26.3gで、可食部の重量は26.3gです。この時のカロリーは14.9kcalです。
食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
---|---|---|---|
大きないちじく半分 | 54.4g | 54.4g | 31.0kcal |
いちじく半分 | 40.9g | 40.9g | 23.3kcal |
小さいいちじく半分 | 26.3g | 26.3g | 14.9kcal |
大きないちじく半分をさらに半分にカットして4分の1のサイズにくし切りにした時の重さは28.0gで、可食部の重さは28.0gです。この時のカロリーは15.9kcalです。
いちじく半分をさらに半分に切って4分の1にした時の重さは21.7gで、可食部の重量は21.7gです。この時のカロリーは12.3kcalです。
小さいいちじく半分をさらに半分に切って4分の1にした時の重さは13.4gで、可食部の重量は13.4gです。この時のカロリーは7.6kcalです。
食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
---|---|---|---|
大きないちじく4分の1個 | 28.0g | 28.0g | 15.9kcal |
いちじく4分の1個 | 21.7g | 21.7g | 12.3kcal |
小さいいちじく4分の1個 | 13.4g | 13.4g | 7.6kcal |
次にいちじく1パック分の重さについて見ていきます。通常サイズや小さいサイズのいちじくが4個入ったいちじく1パックの重さは291.3gで、可食部重量は247.6gです。この時のカロリーは141.1kcalです。
食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
---|---|---|---|
いちじく1パック | 291.3g | 247.6g | 141.1kcal |
日本食品標準成分表をみると各食品の栄養素一覧が記載されていますが、目安となる分量は食品1個当たりではなく100gあたりとなっています。そこでいちじくが100gあたりだと、どのくらいの分量になるのかを見ていきます。通常サイズのいちじく1個と、その4分の1切れ、8分の1切れの3つを合わせると大体100gほどになります。
それではいったんここでいちじくの各サイズの重さを一覧表にまとめて整理したいと思います。いちじくは大きなものだと110g、通常サイズで85g、小さなものだと60gほどになります。
大きいいちじくの重さ一覧
食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
---|---|---|---|
大きないちじく1個 | 110.1g | 93.5g | 53.2kcal |
皮むきの大きないちじく1個 | 100.9g | 100.9g | 57.5kcal |
大きないちじく半分 | 54.4g | 54.4g | 31.0kcal |
大きないちじく4分の1個 | 28.0g | 28.0g | 15.9kcal |
いちじくの重さ一覧
食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
---|---|---|---|
いちじく1個 | 85.7g | 72.8g | 41.4kcal |
皮むきのいちじく1個 | 76.5g | 76.5g | 43.6kcal |
いちじく半分 | 40.9g | 40.9g | 23.3kcal |
いちじく4分の1個 | 21.7g | 21.7g | 12.3kcal |
小さいいちじくの重さ一覧
食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
---|---|---|---|
小さいいちじく1個 | 60.1g | 51g | 29.0kcal |
皮むきの小さいいちじく1個 | 52.3g | 52.3g | 29.8kcal |
小さいいちじく半分 | 26.3g | 26.3g | 14.9kcal |
小さいいちじく4分の1個 | 13.4g | 13.4g | 7.6kcal |
いちじくに多く含まれる栄養素についてもみていきます。いちじくにはペクチンと呼ばれる食物繊維が含まれていて、整腸作用や美肌効果などが期待できます。ほかにもたんぱく質分解酵素のフィシンも含まれているので、食後のデザートにも適しています。
(他の食品と比較して多めに含まれている成分は太字で表示してます。)
※日本食品標準成分表2020年版(八訂)より