チンゲンサイの重さは1株、1個、1枚で何グラム、大きさやカロリーは？

チンゲンサイの重さ、重量は何グラム？

チンゲンサイはもともとは中国野菜で、日本に入ってきたのは1972年ごろになります。今ではスーパーなどでもよく目にする野菜の一つになっています。今回は大（L）、中（M）、小（S）のチンゲンサイ1株の重さや、葉1枚の重さ、ミニチンゲンサイの重さを実際に計ってみることにします。

さらにチンゲンサイ100g分の分量やチンゲンサイを茹でると重さはどのくらい変化するのかなども検証してみることにします。

チンゲンサイの数え方

チンゲンサイは1株、2株もしくは1個、2個と数えます。株からはいだものは1枚、2枚と数えます。チンゲンサイの数え方についてはチンゲンサイの数え方・単位は1株、1束、1把？でも詳しく解説しています。

チンゲンサイの大きさ

大（L）サイズのチンゲンサイの大きさ

今回は3つのサイズのチンゲンサイとサイズの小さなミニチンゲンサイと呼ばれる品種のチンゲンサイの重さを計ってみます。まずはそれぞれの大きさを見ていきます。大（L）サイズのチンゲンサイの大きさは縦27.5cm、横は広がった葉の長さは24.5cmで、太い茎の長さは8cmになります。

チンゲンサイの大きさ

次に通常（M）サイズのチンゲンサイの大きさです。大きさは縦22.2cm、横は広がった葉の長さは18.7cmで、太い茎の長さは7.7cmになります。

小（S）サイズのチンゲンサイの大きさ

次は小（S）サイズのサイズのチンゲンサイの大きさです。大きさは縦17cm、横は広がった葉の長さは11.5cmで、太い茎の長さは5.4cmになります。

ミニチンゲンサイの大きさ

最後にミニチンゲンサイの大きさです。大きさは縦15.1cm、横は広がった葉の長さは11.3cmで、太い茎の長さは3.6cmになります。

各サイズのチンゲンサイの大きさを比較

ちなみに比較しやすいように4つ並べてみると以下のようになります。左から大サイズのチンゲンサイ、通常サイズのチンゲンサイ、小サイズのチンゲンサイ、ミニチンゲンサイと並んでいます。

チンゲンサイ1株、1個の重さは何グラム？

大（L）サイズのチンゲンサイの1株の重さ

それでは実際にチンゲンサイの重さを計ってみることにします。まずは大（L）サイズのチンゲンサイ1株の重さです。重さは335.6gです。廃棄部は芯の部分で15％になります。残りの85％が可食部なので、計算すると285.2gとなります。この時のカロリーは25.6kcalです。

チンゲンサイの1株の重さ

つぎに通常サイズのチンゲンサイの重さを計ってみることにします。重さは181.1gで、可食部の重さは153.9gです。この時のカロリーは13.8kcalです。

小（S）サイズのチンゲンサイの1株の重さ

つぎに小（S）サイズのチンゲンサイの重さを計ってみることにします。重さは82.5gで可食部の重さは70.1gです。この時のカロリーは6.3kcalです。

ミニチンゲンサイの1株の重さ

最後に小さなチンゲンサイの重さを計ってみることにします。重さは26.5gで可食部の重さは22.5gです。この時のカロリーは2.2kcalです。

チンゲンサイの重さを大（L）・中（M）・小（S）・ミニで並べて比較

比較しやすいように大（L）サイズ、通常（M）サイズ、小（S）サイズのチンゲンサイとミニチンゲンサイの重さを並べて表示しました。チンゲンサイも通常サイズなら180gほどで、大きなものになると330gほどに、小さいものだと80gほどになります。さらにミニチンゲンサイだと重さは26gほどです。

ちなみに大きなものは縦27.5cm、茎幅8cm、葉幅24.5cm、通常サイズは縦22.2cm、茎幅7.7cm、葉幅18.7cm、小さなものは縦17cm、茎幅5.4cm、葉幅11.5cm、ミニチンゲンサイは縦15.1cm、茎幅3.6cm、葉幅11.3cmです。個人差はありますが成人が人差し指と親指を直角に伸ばした時の長さが大体15cmになります。

あらかじめ自分の親指と人差し指の間の長さを知っておけば、出先で物の大きさをはかるときの目安となります。

チンゲンサイの葉1枚の重さは何グラム？

大（L）サイズのチンゲンサイの葉1枚の重さは何グラム？

次にチンゲンサイの株から葉を1枚切り離して重さをはかってみます。まずは大（L）サイズのチンゲンサイの葉1枚の重さです。重さは28.6gです。この時のカロリーは2.5kcalです。

チンゲンサイの葉1枚の重さは何グラム？

次に通常サイズのチンゲンサイの葉1枚の重さです。重さは18.3gです。この時のカロリーは1.6kcalです。

小（S）サイズのチンゲンサイの葉1枚の重さは何グラム？

次に小（S）サイズのサイズのチンゲンサイの葉1枚の重さです。重さは11.5gです。この時のカロリーは1.0kcalです。

ミニチンゲンサイの葉1枚の重さは何グラム？

最後にミニチンゲンサイの葉1枚の重さです。重さは6.1gです。この時のカロリーは0.5kcalです。

チンゲンサイの葉3枚の重さは何グラム？

大（L）サイズのチンゲンサイの葉3枚の重さは何グラム？

チンゲンサイの葉が3枚だと重さはいくらになるのかも見ていきます。まずは大（L）サイズのチンゲンサイの葉3枚の重さです。重さは91.1gです。この時のカロリーは8.1kcalです。

チンゲンサイの葉3枚の重さは何グラム？

次に通常サイズのチンゲンサイの葉3枚の重さです。重さは54.4gです。この時のカロリーは8.1kcalです。

小（S）サイズのチンゲンサイの葉3枚の重さは何グラム？

次に小（S）サイズのサイズのチンゲンサイの葉3枚の重さです。重さは32.5gです。この時のカロリーは2.9kcalです。

ミニチンゲンサイの葉3枚の重さは何グラム？

最後にミニチンゲンサイの葉3枚の重さです。重さは17.1gです。この時のカロリーは1.5kcalです。

チンゲンサイ1袋の重さは何グラム？

チンゲンサイ1袋の重さは何グラム？

チンゲンサイは数株がまとめて売られていることが多いです。そこで袋詰めにされたチンゲンサイの重さも計ってみました。チンゲンサイ1袋の重さは2株入って280.2gで、可食部重量は238.1gです。この時のカロリーは21.4kcalです。

小（S）サイズのチンゲンサイ1袋の重さは何グラム？

次に小（S）サイズのチンゲンサイ1袋の重さを見ていきます。重さは小さなチンゲンサイが3株入って218.3gで、可食部重量は185.5gです。この時のカロリーは16.6kcalです。

ミニチンゲンサイ1袋の重さは何グラム？

最後にミニチンゲンサイ1袋の重さを見ていきます。重さはミニチンゲンサイが12株入って165.5gで、可食部重量は140.6gです。この時のカロリーは12.6kcalです。

チンゲンサイ100gあたりの分量はどのくらい？

大（L）サイズのチンゲンサイ100g分の分量は？

チンゲンサイ100g分はどれくらいなのかも見ていくことにします。まずは大（L）サイズのチンゲンサイです。大（L）サイズのチンゲンサイだと100g分は葉3枚と茎の部分半分ほどです。100gでのカロリーは9kcalです。

チンゲンサイ100g分の分量は？

次は通常（M）サイズのチンゲンサイです。通常（M）サイズのチンゲンサイ100g分は葉5枚ほどです。

ミニチンゲンサイ100g分の分量は？

次はミニチンゲンサイ100g分です。ミニチンゲンサイ100g分は約7株です。

茹でたチンゲンサイの重さの変化

ちなみにチンゲンサイは茹でると重さも変化します。上の画像は通常サイズの生のチンゲンサイの葉と茹でたチンゲンサイの葉の重さを並べたものです。

茹でる前は18.3gで、それを茹でてから水けをしぼると重さは12.8gとなります。茹でると重さは生の葉の70％になります。日本食品標準成分表2020年版（八訂）では茹でた時の重量変化率は71％と設定されているので、ほぼ同じ変化率となりました。

ちなみに茹でたチンゲンサイの葉1枚のカロリーは1.4kcalです。

茹でたチンゲンサイの重さと分量

茹でたチンゲンサイ10g分の分量は？

茹でたチンゲンサイの10g分、20g分、30g分、50g分の分量の画像も紹介します。まずは上記の10g分の茹でたチンゲンサイの画像です。こちらでカロリーは1.1kcalになります。

茹でたチンゲンサイ20g分の分量は？

次に茹でたチンゲンサイ20g分の画像です。この時のカロリーは2.2kcalです。

茹でたチンゲンサイ30g分の分量は？

次に茹でたチンゲンサイ30g分の画像です。この時のカロリーは3.3kcalです。

茹でたチンゲンサイ50g分の分量は？

次に茹でたチンゲンサイ50g分の画像です。この時のカロリーは5.5kcalです。

チンゲンサイの重さ一覧表

ここでいったんチンゲンサイ1株の重さ、葉1枚の重さ、葉3枚の重さを見やすいように一覧表にまとめてみます。

大（L）サイズのチンゲンサイの重さ一覧

チンゲンサイの重さ一覧

小（S）サイズのチンゲンサイの重さ一覧

ミニチンゲンサイの重さ一覧

チンゲンサイ100g中に多く含まれる栄養素は？

抗酸化物質が豊富

チンゲンサイ100g中に多く含まれる栄養素を見ていきます。チンゲンサイには体を酸化や老化から守ってくれる抗酸化物質であるビタミンCやβ-カロテンが豊富に含まれます。β-カロテンは体内でビタミンAへと変わります。

カルシウムも豊富

他にも骨や歯の形成や筋肉の収縮に関わるカルシウムも豊富に含まれます。

※日本食品標準成分表2020年版（八訂）より

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