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ダイソーのレンジで茶碗蒸し器って本当にうまいの？蒸し器で蒸した茶碗蒸しと食べ比べてみた！
はじめに
よく行く近所のダイソーで「おうちで手作り！レンジでかんたん茶わん蒸し器」という商品を発見。名前の通りレンジだけで簡単に茶わん蒸しが作れるアイデア商品のようです。
実際本当に奇麗でおいしく作れるのかどうか気になったので今回購入して実際に使えるのかどうかを試してみることにします。
今回は比較のためにレンジではなく蒸し器を使って同じように茶碗蒸しを作ってみて、味や食感に違いはないのか、どのような差が出るのかを検証してみることにします。
ダイソーのレンジで茶わん蒸し器の商品を確認
まずは今回購入した商品の紹介です。このように商品の名前やレンジでの加熱時間、付属のこし器について記載されています。
厚紙部分を取るとこんな感じです。茶わん蒸しを作る用の容器といった感じです。
ふたを開けると容器とこし器の部分、外ぶたと3つのパーツにわかれています。
こちらはこし器の部分です。網状になっていて、これで溶き卵を越してなめらかにすることができるようです。
こちらはふたの部分です。レンジでの加熱時に蒸気が逃げれるように穴が開いています。
ダイソーのレンジで茶わん蒸し器の価格は？
ちなみに価格の方は税込みで110円でした。100均のダイソーで売られている一般的な価格です。
実際にダイソーのレンジで茶わん蒸し器を使ってみる
ダイソーのレンジで茶わん蒸し器で茶碗蒸しを作る
それではこちらの商品を使って実際にレンジで茶碗蒸しを作ってみることにします。作り方やレシピについては裏面にこのように記載されていました。卵1個に対して水は100�佞如�白だしは小さじ2と書かれています。
こちらをこのようにボウルに入れます。あとはしっかりと溶き混ぜていきます。
こちらはまぜたものです。
今度はこれを溶き卵がなめらかになるようにこし器を通して容器に注いでいきます。
こし器には白身やカラザなどのが残っています。
越した溶き卵の方はこのように奇麗でなめらかです。このこし器は便利で使いやすいなと思いました。
あとはふたをしてレンジで加熱します。加熱時間は500Wで2分です。2分はあくまで目安で、足りないときは10秒ずつ追加で加熱しなおしてくださいと記載されています。
実際に2分で加熱しましたが仕上がりが少しゆるかったので追加で10秒加熱しました。
出来上がった茶碗蒸しの味や食感は？
こちらが出来上がったものです。一部でややスが入っている部分も見られたり、少し表面が水っぽくてゆるそうな部分も見られますが、全体的には適度に固まってきているようにも見えます。
スプーンですくってみたところ、少しゆるいですが割と固まっては来ています。食べてみたところ少しゆるい感じはしますが茶碗蒸しに近い食感かなとは思います。味の方はおいしかったです。
仕上がりのゆるさが気になったので今度は2分20秒レンジで加熱してみました。こちらは加熱したものです。今度は全体的にかなりスが入ってしまいました。
また固まってはいますが大分汁も残っていて、加熱も全体的に均一ではなくてムラがあるのかなという気もします。
食べてみたところ火が通りすぎて茶碗蒸しというか緩めのだし巻きたまごのような食感になってしまっています。
蒸し器で茶碗蒸しを作ってみた
蒸し器で茶碗蒸しを作る
次は一般的な作り方である蒸し器を使って茶碗蒸しを作ってみることにします。茶わん蒸し用の容器に同じ分量と調味料で作った溶き卵を入れます。この時ダイソーのこし器を使ってこのように溶き卵を越して入れました。
このこし器に関しては使い勝手もよくて便利だと思います。
蒸す際に水が中に滴り落ちらないようにアルミホイルなどで蓋をして蒸し器に入れいます。
あとはふたをして火にかけます。火加減は最初は強火で3分加熱し、あとは弱火にして10分加熱します。
蒸し器で作った茶碗蒸しの味や食感は？
こちらは出来上がったものです。思っていた以上にかなり見た目がよくできました。表面にスも特になくてなめらかで水分が余計ににじみ出てくる感じもありません。
スプーンですくうとこんな感じでしっかりと適度に固まっているのがわかるかと思います。
食べてみたところ食感もなめらかでやわらかく、普通に茶碗蒸しそのものの食感でした。使っている材料は同じですが、味もこちらの方が濃厚な感じがしました。
2つを食べ比べてみた感想は？
2つを食べ比べてみた感想は圧倒的に蒸し器で作ったほうが見た目も食感も味もよかったです。
レンジの場合は時間の加減も難しいですし、短めでも長めでもにじみ出る汁が大分多くて、全体の加熱自体にムラが出てうまく仕上がらない感じがしました。
星で表すなら蒸し器で作ったものが星5ならレンジの方は星2.5といった感じです。
味や食感の違いをまとめるとこんな感じです。
ちなみに今回の検証についてはこちらの動画でも取り上げているので、合わせて参考にしてみてください。
まとめ
今回はダイソーのレンジで簡単茶わん蒸し器が本当に使えるのかどうかを検証してみました。結果は残念ながら本来の茶わん蒸しのような適度な柔らかさとなめらかな食感は再現できませんでした。
もちろん味自体は使う材料も一緒なので全然食べれる味ですが、茶わん蒸しかといわれると疑問が残る感じです。なので茶碗蒸しを作るならやはり蒸し器を使って作るのをおすすめします。
最新情報をお届けします。
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