トマトを選ぶなら大・中・小どれが正解？食べ比べてみたら意外な事実が！

はじめに

トマトにも大、中、小と様々なサイズがありますが、味や食感に差はあるのでしょうか。気になったので今回は大きさの異なる大・中・小3つのサイズのトマトを買ってきて、実際に食べ比べてみて味や食感の違いを検証してみることにします。

各サイズのトマトの大きさや重さの違い

同じ品種、生産者のトマトで比較

トマトは品種によっても味や食感は変わってくるので、なるべくこうした差が出ないように、同じ棚に並んでいた同じ生産者のトマトで、大きさが違うものを選んできて比較してみることにします。

大きなトマトの大きさと重さは？

まずはこちらが大きなトマトです。

かなりサイズは大きくて手で持つとこんな感じです。

重さの方は321gありました。

通常サイズのトマトの大きさと重さは？

一方こちらは通常サイズのトマトです。

手で持つとこんな感じです。

重さの方は182gありました。大きなトマトの半分強ぐらいの重さです。

小さなトマトの大きさと重さは？

一方こちらは小さなトマトです。

こちらも手で持つとこんな感じでかなり小さいです。

大・中・小と並べてみるとこんな感じです。かなり小さいのがわかるかと思います。

重さ92gでした。通常サイズのトマトの半分ぐらいの重さです。

大・中・小のトマトの味や食感の違いは？

大きなトマトの味や食感は？

それでは大中小のトマトを食べ比べてみることにします。まずは大きなトマトから食べていきます。こちらは半分にカットした断面です。しっかり果肉が詰まっていてみずみずしいです。

こちらは食べやすいようにカットしたものです。食べてみたところトマトの甘みや酸味、風味がしっかりあっておいしかったです。皮や果肉もしっかりハリがありましたが、少しやわらかめでした。

通常サイズのトマトの味や食感は？

一方こちらは通常サイズのトマトです。こちらは半分にカットした断面です。こちらもみずみずしくて果肉もしっかり詰まっています。

こちらはカットしたものです。食べてみたところこちらもトマトの甘みや酸味、風味がしっかりあっておいしかったです。正直大きなものと特に味の差は感じませんでした。

食感は大きなものよりも皮に適度にハリがあって、果肉も詰まっていてちょうどいい食感でした。

小さなトマトの味や食感は？

こちらは小さなトマトです。こちらは半分にカットした断面です。こちらもしっかりと果肉が詰まっていてみずみずしいです。

断面については大、中、小で特に大きな違いは見られません。

こちらはカットしたものです。食べてみたところこちらもトマトの甘みや酸味、風味がしっかりあっておいしかったです。こちらも他の2つと比べて特に味に違いは感じませんでした。食感はやや皮のハリ感が強めな感じがしました。

味についてはほとんど差を感じなかったので、一応糖度計で3つのトマトの糖度も計ってみました。小さなトマトは5.9％でした。通常サイズのトマトは6.0％、大きなサイズのトマトは6.0％でした。

糖度で見てもほとんど差がないのがわかるかと思います。ちなみに通常のトマトの糖度は4.0％〜6.0％ぐらいらしいので、こちらは糖度のしっかりあるトマトのようです。

3つを食べ比べてみた感想は？

3つを食べ比べてみた感想は味についてはどれも大きな差はありませんでした。大きい小さいで味に差が出るのかなと思っていたのでこれは意外でした。

ただ食感は大きいものは少し柔らかすぎて、小さいものはハリが若干強めな感じがしました。ちょうどいいのは通常サイズのトマトでした。ただ食感の差はそんなに気になるほどではないので、どれもおいしくいただけます。

星で表すなら通常サイズのトマトが星5なら、大サイズのトマトと小サイズのトマトがそれぞれ星4.8ぐらいです。それぞれの味や食感の違いをまとめるとこんな感じです。

今回の検証についてはこちらの動画でも取り上げているので、よかったら合わせて参考にしてみてください。

まとめ

今回は大・中・小とサイズの異なるトマトを食べ比べてみて、味や食感に差があるのかどうかを検証しました。結果は意外にも味についてはどれもそんなに差はありませんでした。

食感に関しては通常サイズのものが一番ちょうどよかったです。なので選ぶなら通常サイズのものがおすすめですが、大サイズや小サイズのトマトもそこまで大きな差はなかったので、こちらも十分においしくいただけると思います。

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