丸みのある人参と先が細く尖っている人参、選ぶならどっちが正解？実際に食べ比べてみたら意外な事実が！

はじめに

店頭に並ぶ人参って丸みのあるものもあれば、先が細く尖っているものもあります。これどちらがいいのでしょうか。気になったので実際にそれぞれ買ってみて食べ比べてみて、味や食感がどのように違うのかを検証してみることにします。

今回使うにんじん

今回の検証では同じ棚に並んでいて同じ品種のにんじんを使います。品種などを同じにしてあくまで形の違いで味や食感がどう変わるのかを検証するためです。

まずは今回検証で使うにんじんを並べてみます。並べてみると左側は全体的にふっくらして丸みを帯びているのに対し、右側は先に行くにしたがって細く尖ってきているのがわかるかと思います。

生で食べ比べてみる

先のとがったにんじんの味や食感は？

次は実際に生で食べ比べてみます。こちらは先が細く尖っている人参です。

こちらの皮をむいて短冊切りにします。

実際に食べてみたところ味の方はややにんじん臭さが強めでした。食感は若干水分が少ないのかパサついた感じがします。

全体的に丸みのあるにんじんの味や食感は？

次は全体的に丸みを帯びた人参です。

こちらも皮をむいて短冊切りにします。食べてみたところ味はにんじん臭さはほとんどせず、甘みがしっかり感じられておいしかったです。

食感は適度に水分があってしっとり柔らかめでこちらもよかったです。

2つを食べ比べてみた感想は？

2つを食べ比べてみた感想は味も食感も丸みを帯びた人参のほうがよかったです。味に関しては星で表すなら丸い方が星５なら先が尖った方は星3.5といった感じです。

食感は丸い方が星5なら先が尖った方は星3.8といった感じです。味や食感の違いをまとめるとこんな感じです。

炒めて食べ比べてみる

炒めた先のとがったにんじんの味や食感は？

次はそれぞれ炒めてみることにします。フライパンにサラダ油をひき、短冊切りにしたにんじんを中火でじっくり炒めます。

こちらは先が細く尖っている人参を炒めたものです。食べてみたところ炒めることでにんじん臭さはほとんどなくなっていて代わりに甘みがしっかり出ています。

食感のほうは若干ぱさっとしていますが柔らかいです。

炒めた全体的に丸みのあるにんじんの味や食感は？

こちらは全体的に丸みのある人参を炒めたものです。食べてみたところこちらは甘みがしっかりあって、甘みは先が細く尖ったものよりも強いです。食感も適度にしっとり柔らかくていいです。

2つを食べ比べてみた感想は？

2つを食べ比べた感想は炒めることで先が尖っている方のにんじんも味も食感もかなり良くなっています。ただそれでも丸みを帯びた人参のほうが味も食感もよかったです。

味に関して星で表すなら丸い方が星5なら先が尖った方は星4.3といった感じです。

食感のほうは丸い方が星5なら先が尖った方は星4.3といった感じです。味や食感の違いをまとめるとこんな感じです。

今回の検証についてはこちらの動画でも取り上げているので、よかったら合わせて参考にしてみてください。

まとめ

今回はにんじんを選ぶなら丸みのあるものと先が細く尖っているもののどちらがいいのかを検証しました。結果は味も食感も丸みのあるもののほうがよかったです。

ただ形が違うだけでこんなにも差が出たのは驚きでした。にんじんを選ぶならなるべく先が細く尖っていなくて全体的に丸みのあるものをお勧めします。

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