ふわしゅわマシュマロヨーグルト！本当にうまいか検証してみた！

はじめに

マシュマロをヨーグルトに浸けておくだけでふわしゅわ食感の絶品スイーツになると聞いたのですが本当なのでしょうか。気になったので実際に試してみて本当においしいのかどうかを検証してみることにします。

使ったマシュマロとヨーグルトの紹介

今回は株式会社エイワのマシュマロホワイトを使用します。

ヨーグルトはこちらの明治ブルガリアヨーグルトを使用します。

マシュマロをヨーグルトに混ぜて1日置く

ブルガリアヨーグルトの方は箱をそのまま使って作る場合はヨーグルトがやや多いので、3分の1ほど別の容器に取り出します。

容量400gから138g取り出したので、残りは262gになります。

マシュマロはそのままだと大きいので手で半分にちぎります。

こちらをヨーグルトに入れてよく混ぜ合わせます。なるべくマシュマロは多めの方がいいそうなので、合計で90g分入れました。

ヨーグルト262gに対してマシュマロは90gなので、割合は34％になります。

容器に取り出したヨーグルトの方にも残ったマシュマロ30g分を入れてよく混ぜます。

こちらはヨーグルト138gに対してマシュマロ30gなので、割合は21％になります。

こちらをそれぞれ蓋をして冷蔵庫で1日置いておきます。

マシュマロヨーグルトの味や食感は？

こちらが1日置いておいたものです。水っぽかったヨーグルトがだいぶ固まってきています。マシュマロに水分を吸われた分ヨーグルトの水っぽさが減ったのが要因だと思われます。

ちょうどヨーグルトの水切りと同じような効果なのだと思います。

実際に食べてみたところマシュマロがヨーグルトの水分をすってしっとりしていますがふんわり感も残っています。

味はマシュマロの甘みにヨーグルトのさわやかな酸味が加わってふつうにおいしかったです。ほのかな酸味が加わりシュワッと感も感じられます。

ヨーグルト単体も食べてみましたが、こちらは水分が適度に吸われて滑らかなレアチーズケーキのような食感になっています。

さらに味の方も酸味にマシュマロの甘みが加わっておいしかったです。

別の容器のマシュマロヨーグルトの方も食べてみます。こちらはマシュマロの比率が少なめだったせいか、ヨーグルトの酸味感が少し強めです。それでもマシュマロの甘みとヨーグルトの酸味で全然おいしかったです。

ヨーグルト単体の方はマシュマロが少なめなせいか、やや水っぽさが残っていて味もまだヨーグルトに近い味でした。結果としてはマシュマロはやはり多めに入れた方がおいしかったです。

今回の検証については以下の動画でも詳しく取り上げているので、併せて参考にしてみてください。

まとめ

今回はマシュマロをヨーグルトに浸けると本当においしいのかどうかを検証しました。結果は言われている通りふわしゅわ食感で、甘みと酸味のバランスもよくマシュマロも、ヨーグルト単体もどちらもおいしかったです。

ただつけておくだけで簡単に作れるので皆さんも一度試してみてはいかがでしょうか。

その他のこのレシピ本当にうまいの？のお料理知恵袋一覧