高い味噌ラーメン袋麺の札幌一番みそラーメンとマルちゃん正麺、どっちがうまいの？実際に食べ比べてみた！

はじめに

味噌ラーメン袋麺にも各社から様々な商品が販売されていて、どれを選べばいいのか迷われた方も多いかと思います。

今回は価格の高い袋麺のマルちゃん正麺（せいめん）袋麺味噌味と札幌一番みそラーメンの2つを実際に食べ比べてみて、味や食感に違いはあるのか、選ぶならどちらがいいのかを検証してみることにします。

価格の違い

マルちゃん正麺味噌味の価格は？

まずは今回購入した価格の高い味噌ラーメン袋麺の紹介です。まずマルちゃん正麺味噌味です。

製造は大手食品会社の東洋水産株式会社です。

こちらは麺にこだわった商品だそうで特許製法の「生麺うまいまま製法」を採用しています。乾燥麺でありながら生の麺本来の味となめらかなコシのある食感を再現しているそうです。

こちらは2011年11月7日に発売されました。1個108g（うち麺80g）が5個入って価格は税込み430円です。1個あたりにすると86円です。

札幌一番みそラーメン袋麺の価格は？

一方こちらは高い方の味噌ラーメン袋麺です。こちらは名前もよく知られているサッポロ一番味噌ラーメンです。サンヨー食品株式会社製造です。

こちらは1968年9月に発売されてから約60年たつロングセラー商品です。

1個100g（うち麺90g）と麺の量はこちらの方がやや多いです。こちらが5個入って税込み408円です。1個あたりだと81円になります。

原材料の違い

原材料を見てみると札幌一番みそラーメンは麺にもみそが使われています。スープは味噌とポークエキスはどちらも同じですが、マルちゃんの方は野菜エキスなども入っています。

札幌一番の方はかつお節調味料やにんにく調味料なども入っています。

どうやら似たような材料を使っていますが、細かな部分でいろいろと違いも見られます。

高い味噌ラーメン袋麺の栄養価の違い

次は栄養価を比較してみます。比べてみるとエネルギーと脂質、カルシウムは札幌一番の方がだいぶ高いです。食塩も札幌一番の方が高いです。

炭水化物はマルちゃん正麺の方が高いです。たんぱく質はどちらも同じです。

高い味噌ラーメン袋麺の中身の確認

マルちゃん正麺味噌味の中身は？

中身を取り出してみるとこんな感じでマルちゃん正麺の方は中の袋にもマルちゃん正麺の印刷がされています。

さらに内側にはアルミフィルムが蒸着されていて、外から見ても中が透けないようになっています。

アルミフィルムがついているとその分保存性も高くなります。この辺もコストがかかる要因だと思われます。

中には乾麺と液体スープが入っています。

札幌一番みそラーメン袋麺の中身は？

札幌一番みそラーメンの中身はこちらです。こちらも中の袋にも札幌一番の印刷がされています。

こちらも内側はアルミフィルムが蒸着されています。

中には乾麺と粉末調味料に七味スパイスも入っています。

高い味噌ラーメン袋麺の味や食感の違い

高い味噌ラーメン袋麺を作る

それでは実際に両社の味噌ラーメン袋麺の味や風味、麺の食感の違いを食べ比べてみます。作り方はそれぞれの袋に書いている通りにやります。

まずは鍋に500mlの水を入れて沸騰させます。

お湯が沸騰したら乾麺を入れてマルちゃん正麺の方は4分、札幌一番の方は3分茹でます。

札幌一番の方は3分たったら火を止め、粉末調味料と七味スパイスを入れてよく混ぜ合わせます。あとは器に盛って出来上がりです。

マルちゃん正麺の方は先にどんぶりに液体調味料を入れておきます。

4分茹でたらどんぶりにゆで汁とゆでた麺を加えて調味料と混ぜ合わせて出来上がりです。

マルちゃん正麺味噌味の味や食感は？

こちらが出来上がったマルちゃん正麺味噌味です。食べてみたところ乾麺ですが外は割とコシがあり、中はもちもちとしていて生麺に近い食感でした。太麺なので特にもちもち感が強かったです。

生麺うまいまま製法とうたっているだけのことはあるなと思います。味も乾麺なのに中華麺に似た味がちゃんとします。

スープはポークベースにみその味や風味、香りがしっかり効いていて、濃厚でコクのあるスープでおいしかったです。お店で出てくるスープにも近いかなり本格的な味です。

札幌一番みそラーメンの味や食感は？

こちらは出来上がった札幌一番みそラーメンの袋麺です。食べてみたところ麺は外は柔らかくてコシもあり、中はもちもちでおいしかったです。

こちらは太麺ではないのでマルちゃん正麺ほどもちもち感は強くはないですが、これはこれでおいしいです。

スープはこちらもみその味や風味、香りはしっかりありますが、ベースのポークの味がややこちらの方が強い感じがします。スープ自体はこちらも濃厚でコクがあり、七味のスパイス感も程よく効いていておいしかったです。

2つを食べ比べた感想は？

2つを食べ比べた感想は麺は太麺と通常の麺でもちもち感に差はありましたが、柔らかさやコシなども適度にあってどちらもおいしかったです。

スープはマルちゃん正麺の方はポークよりもみその風味や香りが強め、札幌一番のほうはみその風味や香りはありますが、ややポークが強めなスープでした。どちらも特徴は少し違いますがおいしいスープでした。

よりみその風味を味わいたいならマルちゃん正麺の方かなという気もします。味や食感の違いをまとめるとこんな感じです。

今回の検証については以下の動画でも詳しく取り上げているので、併せて参考にしてみてください。

まとめ

今回は2社の価格の高い味噌ラーメン袋麺を食べ比べてみました。前回豚骨ラーメンの時はマルちゃん正麺がかなり良かったので、今回も同様なのかなと予想していました。

結果としてはマルちゃん正麺は予想を裏切らないおいしさでしたが、札幌一番の方も負けてはいませんでした。

麺の太さやもちもち感、スープのみそ風味の強さなどで差はありましたが、これは好みにもよるかなといった感じです。

個人的にはどちらもおいしかったです。なのでまだ食べたことがない方はこの機会に試しに購入してみてはいかがでしょうか。

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