価格の安いマヨネーズと高いマヨネーズで何が違うの？キューピーとの違いは？食べ比べてみたら意外な事実が！

はじめに

マヨネーズといえばキューピーマヨネーズが有名ですが、それ以外にも価格の安いマヨネーズや価格の高いマヨネーズもあります。気になるのは値段の違いで味や食感もどのくらい変わってくるかです。

そこで今回実際に価格の安いマヨネーズとキューピーマヨネーズ、価格の高いマヨネーズを購入して食べ比べてみて、味や食感がどのくらい違うのかを検証してみることにします。

価格の違い

安いマヨネーズの価格は？

まずはそれぞれの価格差についてみていきます。まずはこちらが価格の安いマヨネーズです。こちらは業務スーパーで売られていた商品で、丸和油脂株式会社が製造しています。

価格は1本400g入りで税込み243円でした。ほか2つの容量が200gなのでこちらも200gあたりだと122円になります。

キューピーマヨネーズの価格は？

一方こちらはキューピーマヨネーズです。キューピー株式会社製造のよく目にするマヨネーズです。価格は1本200g入りで税込み278円です。安いマヨネーズの200g当たりの2倍以上の価格になります。

ちなみにこちらは400g入りの商品も売っていて、価格は税込み365円でした。

高いマヨネーズの価格は？

最後は価格の高いマヨネーズです。こちらは自然食品やオーガニック食品などを製造販売している株式会社創健社の商品です。価格はなんと1本200g入りで税込み494円でした。

キューピーマヨネーズの2倍以上の価格で、安いマヨネーズと比べると4倍の価格差になります。

原材料の違い

安いマヨネーズの原材料は？

次はそれぞれの原材料を見ていきます。まずは安いマヨネーズです。こちらは食用植物油脂（国内製造）、卵黄、醸造酢、水あめ、食塩を使用しています。他にも調味料（アミノ酸）と香辛料抽出物も使っています。

キューピーマヨネーズの原材料は？

次はキューピーマヨネーズです。こちらは食用植物油脂（国内製造）、卵黄、醸造酢、食塩、香辛料を使用しています。さらに調味料（アミノ酸）と香辛料抽出物を使っています。

水あめ以外は安いマヨネーズとほぼ同じ構成です。

高いマヨネーズの原材料は？

最後は高いマヨネーズです。こちらはどうやら一般的なケージ飼いではなく、自由に動ける環境で育てたストレスの少ない鶏の有精卵を使用しているようです。

有精卵とは受精した卵で無精卵とは違って手間やコストがかかります。ただ栄養価については無精卵とは特に違いはないそうです。

それから省スペースで大量に飼育できるケージ飼いに比べ、平飼いだとその分飼育できる量も限られコストもかかりますが、自由に動けストレスが少ない環境なので味にも影響が出ると考えられています。

原材料は食用植物油脂（菜種湯、紅花湯）（国内製造）、卵黄、醸造酢、砂糖、食塩、香辛料（一部に卵・りんごを含む）が使われています。

3つを比べてみると有精卵の使用かどうかの違い以外はそれほど使っている材料に差はみられませんでした。

栄養価の違い

次は栄養価の違いを見ていきます。3つを比較するとこんな感じです。ちなみにほか2つは大さじ1杯15g分での栄養価ですが、高いマヨネーズはなぜか大さじ1杯12gでの栄養価になっていたので、こちらは15gに換算して表示しています。

比較してみるとどれもそんなに差はありませんでした。

味の違い

価格の安いマヨネーズの味や食感は？

次は実際にそれぞれのマヨネーズを食べ比べてみます。まずは安いマヨネーズです。色はやや白っぽい色をしています。食べてみたところしっかりマヨネーズの風味とコク、酸味があって普通においしいマヨネーズでした。

安いので大分味が落ちても仕方ないかなと思っていたのでかなり意外でした。

キューピーマヨネーズの味や食感は？

次はキューピーマヨネーズです。こちらは色はやや黄色みがかっています。食べてみたところこちらもしっかりマヨネーズの風味やコク、酸味があります。コクや酸味は安いものよりも少し濃厚かなと思います。

価格の高いマヨネーズの味や食感は？

最後は高いマヨネーズです。こちらはキューピーマヨネーズよりも少し黄色みが薄い感じです。食べてみたところこちらはマヨネーズの風味やコクがしっかりあり、酸味と甘みのバランスが良くてまろやかで食べやすい味です。

3つを食べ比べてみた感想は？

3つを食べ比べてみましたが、安いマヨネーズとキューピーはどちらも味の特徴がよく似ておいしかったです。ただ少しキューピーのほうが酸味とコクが強い感じがします。星で表すならキューピーが星5なら安いマヨネーズが星4.6といった感じです。

高いマヨネーズとキューピーは味の特徴が違っていて、これは正直好みの差かなと思います。個人的には高い方のまろやかな味が好きです。味や食感の違いをまとめるとこんな感じです。

今回の検証については以下の動画でも詳しく取り上げているので、併せて参考にしてみてください。

まとめ

今回はマヨネーズは価格差によって味や食感がどのくらい違うのかを検証しました。結果は高いマヨネーズもキューピーマヨネーズも味の特徴は違いますがどちらもおいしかったです。

ただ価格差を考えるとキューピーでいいかなという気もします。意外だったのは安いマヨネーズで、キューピーよりも若干コクや酸味は劣りますが、全然おいしかったです。

価格を重視するならキューピーよりもこちらを選ぶのも全然ありだと思います。

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