麻婆豆腐の素でふわとろ卵の酸辣湯麺がおいしく作れるって本当なの？実際に作って検証してみた！

はじめに

丸美屋の麻婆豆腐の素でふわとろ卵の酸辣湯麺が簡単につくれると聞いたのですが、本当に簡単においしくつくれるのでしょうか。気になったので今回実際に作ってみておいしいのかどうかを検証してみることにします。

丸美屋の麻婆豆腐の素の紹介

今回使うのはこちらの丸美屋の麻婆豆腐の素です。１パックで3人前でこれが2パックはいって1箱税込で192円です。こちらは豆腐とこちらの麻婆豆腐の素だけで簡単に麻婆豆腐が作れる商品です。

辛さは甘口、中辛、辛口、大辛と4種類あります。ここでは中辛を使用しますが、辛さはお好みのものでいいです。こちらを使ってふわとろ卵の酸辣湯麺を作ってみます。 まずは使う材料です。

麻婆豆腐の素でふわとろ卵の酸辣湯麺を作る

麻婆豆腐の素で作るふわとろ卵の酸辣湯麺

まずは使う材料です。

今回はこちらの中華麺を使います。3人前入りで価格は税込み192円でした。よく行く業務スーパーだと焼きそば用の中華麺とちゃんぽん麺はありましたが、ゆでる通常の中華麺はおいていなかったので、もう一つ別のスーパーに行って購入しました。

麺を茹でるのとスープづくりは同時にやると時短にもなります。先にスープづくりの方を解説します。

しいたけは軸をとって傘を細切りにします。

麻婆豆腐の素のとろみ粉の方は先に30mlの水で溶いておきます。

卵2つはよく溶き交ぜておきます。

鍋に水400mlと麻婆豆腐の素を入れます。

さらにしいたけともやし、お酢大さじ2も加えて火にかけます。

沸騰したらいったん火を止めて溶いておいたとろみ粉を回し入れて火にかけます。

とろみがついてきたら溶き卵も少しずつ回し入れます。

溶き卵がふんわりしてきたら火を止めてスープは完成です。

次は中華麺を茹でます。鍋に水を入れて沸騰したら中華麺を指定の時間茹でます。こちらの中華麺は3分でした。

茹でたらざるに上げます。

あとは器に茹でた中華麺を一人分入れます。ここに酸辣湯麺のスープを半分加えます。

小口切りのねぎをそえます。さらにラー油を小さじ1杯回しかけて出来上がりです。をそえます。さらにラー油を小さじ1杯回しかけて出来上がりです。

出来上がったふわとろ卵の酸辣湯麺の味は？

こちらが出来上がったふわとろ卵の酸辣湯麺です。食べてみたところ麻婆豆腐の素の中華の味に酸味がしっかりと聞いていて、そこに加えたラー油で辛さも適度に加わりかなりおいしかったです。

酸味のきいた酸辣湯麺が手軽においしく作れたのは驚きでした。

今回の検証については以下の動画でも詳しく取り上げているので、併せて参考にしてみてください。

まとめ

今回は麻婆豆腐の素でふわとろ卵の酸辣湯麺を作っても本当においしいのかどうかを検証しました。結果は今回も予想を超えておいしかったです。酸味のきいた酸辣湯麺をおうちでも手軽に作ってみたい方は是非一度作ってみてください。

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