松茸の味お吸い物で茶碗蒸しが簡単に作れるって本当なの？実際に作って検証してみた！

はじめに

永谷園の松茸の味お吸い物で茶碗蒸しが簡単につくれると聞いたのですが、本当に簡単においしくつくれるのでしょうか。

気になったので今回実際に作ってみておいしいのかどうかを検証してみることにします。

永谷園の松茸のお吸い物の紹介

今回使うのはこちらの永谷園の松茸の味お吸い物です。１パックに４袋入っていて税込み105円でした。通常は熱湯を注いでお吸い物として利用しますが、今回はこちらを使って茶碗蒸しを作っていきます。

松茸の味お吸い物で茶碗蒸しを作る

松茸の味お吸い物で作る茶碗蒸し

まずは使う材料です。

銀杏は先に茶封筒などに入れて3つ折りにします。一度にたくさんやると加熱ムラなどが出るので、15個くらいにしておきます。

こちらをレンジで600Wで40秒加熱します。袋に入れているので、殻が破裂しても庫内に飛び散ることはないです。

加熱したらペンチなどで殻を割って、殻と薄皮を取ります。

余った分はさっと塩を振って食べてもいいです。

鶏ささみは筋を取ってから半分に切ります。これを4等分にカットします。

しいたけは半分を薄切りで4枚にします。

ボウルに卵と水180ml入れてよく混ぜ合わせます。

溶いた卵液は一度ざるに通して越します。

こうすることでカラザなどを取り除くことができます。

ここに松茸の味お吸い物を1袋入れてよく混ぜ合わせます。

茶碗蒸しのお椀2つにそれぞれ銀杏2個と鶏ささみ2切れ、シイタケ2枚入れます。

ここにそれぞれ卵液をそそぎます。

蒸し器に水を入れて沸騰させたら、茶碗蒸しのお椀にふたをして2つ並べ入れます。

あとは蒸し器にふたをして強火で1分半加熱します。さらに弱火で11分加熱したら出来上がりです。

こちらが出来上がった茶碗蒸しです。蒸し器でじっくり作ったので仕上がりも滑らかです。ふたを開けた時点でも松茸の味がかなり香ってきました。

食べてみたところ松茸の味が茶碗蒸しによくあっていてかなりおいしかったです。具材にもしっかり火が通っていました。

今回の検証については以下の動画でも詳しく取り上げているので、併せて参考にしてみてください。

まとめ

今回は松茸の味お吸い物で本当に茶碗蒸しがおいしく作れるのかどうかを検証しました。結果は松茸の味が思っていた以上に茶碗蒸しによくあっていてよかったです。

簡単で手軽においしく作れるのでみなさんも是非一度作ってみてはいかがですか。

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