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大根の皮のきんぴら
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〜大根の皮のきんぴら〜
捨てるはずだった大根の皮を良く洗い、短冊切り（で、いいんだっけ？）にします。
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| 2
フライパンにごま油を入れて熱し、鷹のツメ（タネを抜いた物）を調理ハサミ等で細かく切って入れちょっと炒めたら、切った大根の皮を入れて炒める。
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| 3
ゴボウのきんぴらを作るのと同じように、しょうゆ、みりん等で味を調えて、汁気が少なくなったら完成！
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| 4
簡単だし、大根の食感がなんとも言えずハマりますよ〜！お酒のつまみにも最高です！！
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 下ごしらえ
 調理
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