ご飯に芯ができた時

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ご飯に芯ができた時　お酒をふりかけ炊きなおす

ご飯に芯が残ってしまい、おいしく炊けなかったことって結構ありません？　そんなときはご飯にお酒はふりかけて2、3分炊きなおしましょう。芯が取れておいしく炊き上がります。お酒の量は米三合に対して大さじ一杯ぐらいです。お酒の風味が炊きなおしのさいの臭みを抑えると同時に、ご飯自体の香りも引き立ててくれます。

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