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オーダーチーズ・ドットコムではどのような商品を扱っているのか調べて見ました。サイトTOPにも記載していますが、ナチュラルチーズ専門店だそうです。
ナチュラルチーズって普通のチーズとどう違うの？という疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。その点についてもサイト上で解説しています。 どうもチーズは大きく分けて、「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」の2種類に分類されるようです。
フレッシュなミルクから作ります。新鮮なミルクに乳酸菌を加え、乳を固めるレンネットという酵素を加えて固形状にします。
そこから更に様々な工程を経て、余分な水分やホエー（乳清と言います）を除いてできあがるのがナチュラルチーズです。 必要以上の熱をかけていませんので、乳酸菌が生きたままで封じ込まれているのが特徴です。この乳酸菌がおいしいチーズを作り、チーズを熟成させていく、これが最大のナチュラルチーズの魅力ですね。
ナチュラルチーズを原料として作られます。細かく刻んだナチュラルチーズを加熱して、溶かして固めたもの、つまりはナチュラルチーズに熱をかけて作ったものです。
この際に殺菌処理も行われ、チーズを熟成させる微生物や酵素の働きを止めてしまうため、味に深みが出ることはありません。 それと引き換えに保存性に優れており、「いつ食べても同じ味」の、多くの人が食べやすいような無難な味に加工されているものがほとんどです。
では次に、オーダーチーズ・ドットコムではどのような種類の商品を取り扱っているのか見ていきます。
「おいしくチーズを食べるために」と題したコーナーで、
「チーズの種類」や「切り方」、「保存方法」や「チーズとよく合うワインの選び方」、 「よくある料理の紹介」など始めての方も、そうでない方にもとっても勉強になるコーナーが充実しています。
「チーズでCooking」というコーナーで、チーズを使った本格的な料理のレシピも多数掲載しています。
「クリームチーズで作る簡単ミニケーキ 」、「シェーブルチーズのサラダ 」、 「チーズ餃子 」.... etc.
オーダーチーズ・ドットコムでは「ＪＡＬマイレージバンク」と「ワールドパークスR・マイルモール」の２つのマイレージポイントサービスと提携しています。
マイルは御購入商品100円につき１マイル（送料・消費税は含みません。）加算です。 マイルはご購入月の翌月末日までに加算されます。
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