HOMEへ
食材辞典
料理のいろは
肉料理
ご飯料理
魚料理
野菜料理
海草・貝料理
卵料理
豆・豆腐料理
きのこ料理
簡単レシピ
投稿レシピ
サイトマップ







食材の見分け方(野菜)


・ほうれん草

色が鮮やか
葉の緑色が濃く、みずみずしく鮮やかなもの。

葉にはりがあるもの
葉にはりがあってぴんとしているもの。

茎がしっかりしている
茎が太すぎずしっかりしているもの。

根本がピンク色
根本が鮮やかなピンク色の物が新鮮です。


※参考書籍
プロが教える食材の裏ワザ
いちばんわかりやすい家事の基本大事典
材料の下ごしらえ百科












Copyright(C)2002 kain All Rights  Reserved