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香辛料用途一覧表
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色付け
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クローブ
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甘味、刺激
コリアンダー
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甘味
山椒
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辛味
サフラン
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甘味、苦味
シナモン
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甘味
ナツメグ
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甘味、苦味
バジル
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甘味、苦味
ブラックペッパー
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辛味、刺激
ホワイトペッパー
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辛味、刺激
ミント
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清涼感、刺激
ローズマリー
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清涼感、苦味
ローリエ
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甘味、苦味
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