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料理の知恵クイズ

全13問中、1問目

1問目難易度

強火は炎がなべ底から(ア)範囲の火加減をいい、中火はなべ底と炎の先がくっつくくらい、弱火は炎の高さがなべ底と火元の(イ)ぐらいの火加減をさします。

(ア)はみ出さない (イ)3/4
(ア)はみ出る (イ)3/4
(ア)はみ出る (イ)中間
(ア)はみ出さない (イ)中間